Ici on sait braaier!

Un samedi soir à l'occasion d'un braai entre amis...;-)

Le braai est le barbecue sud-africain - "braai" est un mot afrikaner, qui se dit "braaivleis" en entier et qui signifie "viande grillée".

C'est en août 1938 que le braai a été reconnu comme tradition culinaire nationale, à l'occasion du "Centenary Trek", commémoration en l'honneur du Grand Trek de 1838 pendant lequel les Boers quittèrent la ville du Cap pour aller s'installer plus avant dans les terres sud-africaines.

Moi je dis juste "miam" ;-)